WEKO3
アイテム
鳥取県の高齢者福祉施設における給食対応の現状
https://doi.org/10.24793/00000064
https://doi.org/10.24793/0000006494cdb6a3-975a-405c-a027-dd8e4540284a
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
鳥取県の高齢者福祉施設における給食対応の現状.pdf (542.9 kB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-02-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 鳥取県の高齢者福祉施設における給食対応の現状 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Survey on Meals Provided at welfare Facilities for the Elderly in Tottori Prefecture | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 高齢者福祉施設 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 給食 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 個別対応 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.24793/00000064 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
下地, 葵
× 下地, 葵× 井上, 明子× 吉田, 祥子× 野津, あきこ |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 高齢者福祉施設において，食事は楽しみの一つであり，単調になりがちな生活に変化をもたらすものであると言われている．食事サービスのあり方は，施設生活の満足度を左右しているという報告もあり，食事の質やサービスを向上することは重要であると言える．そこで，鳥取県の高齢者福祉施設における給食対応の現状を調査した．その結果，利用者のこれまでの習慣に沿った生活ができるよう，給食の細やかな個別対応が行われていた．また，個々の状態に合わせた食形態に対応し，各施設で様々な工夫がされていることが分かった． | |||||
| 書誌情報 |
ja : 鳥取短期大学研究紀要 en : MEMOIRS OF TOTTORI COLLEGE 号 67, p. 19-25, 発行日 2013-06-01 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 鳥取短期大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1346-3365 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12033534 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40019749109 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
