WEKO3
アイテム
日常食品の食品名の認識に関する調査研究
https://doi.org/10.24793/00000143
https://doi.org/10.24793/0000014303fb2737-3b26-40e4-bbc7-e303041b7295
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
日常食品の食品名の認識に関する調査研究.pdf (7.5 MB)
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.png)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-10-01 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 日常食品の食品名の認識に関する調査研究 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | Research on Recognition of Food Names in Daily Life | |||||
| 言語 | en | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 日常食品 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食品名 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 食物栄養専攻学生 | |||||
| キーワード | ||||||
| 主題Scheme | Other | |||||
| 主題 | 認識度 | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||
| ID登録 | ||||||
| ID登録 | 10.24793/00000143 | |||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||
| 著者 |
亀崎, 幸子
× 亀崎, 幸子 |
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| 抄録 | ||||||
| 内容記述タイプ | Abstract | |||||
| 内容記述 | 食物栄養専攻の学生を対象に，日常的に使用されている35食品の食品名の認識度を調査した結果，全問正解者は2.1％とわずかであり，9割を正解した者は65.7％であった．イカ，エビ，カニ，じゃがいも，さつまいも，大根，玉ねぎ，ニンジン，ブロッコリー，白菜，ナス，トマト，ピーマンは全員が正解したが，正解率の最も低い食品はさやいんげん，次いで小松菜，イワシ，ハマチであった．全体的にみると，肉類やいも類，野菜類に比べて魚類の正解率が低かった． | |||||
| 書誌情報 |
ja : 鳥取短期大学研究紀要 en : MEMOIRS OF TOTTORI COLLEGE 号 57, p. 39-43, 発行日 2008-06-01 |
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| 出版者 | ||||||
| 出版者 | 鳥取短期大学 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| ISSN | ||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||
| 収録物識別子 | 1346-3365 | |||||
| 書誌レコードID | ||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||
| 収録物識別子 | AA12033534 | |||||
| 論文ID（NAID） | ||||||
| 関連タイプ | isIdenticalTo | |||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||
| 関連識別子 | 40016136831 | |||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
